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甘蔗剝皮后表面發紅還能吃嗎 甘蔗砍成一段一段能存放多久
2023-02-03閱讀(301917)
甘蔗的水分含量很高，而且吃起來口感十分清甜，是秋冬季節當中一種常吃的水果，那甘蔗剝皮后表面發紅還能吃嗎？
甘蔗剝皮后表面發紅還能吃嗎
不能再繼續吃了。
甘蔗中含有較高的糖分，如果甘蔗剝完皮之后表面發紅的話那么說明已經受到了氧化，滋生了細菌、霉菌等微生物，此時甘蔗中也會含有一定的毒性物質，如果繼續食用的話就容易出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等腸胃不適的癥狀，所以是不能夠再繼續吃的。
如果不小心吃了表面發紅的甘蔗出現了不適癥狀的話，那么建議最好是及時就醫，然后在醫生的指導下來進行治療。
甘蔗砍成一段一段能存放多久
1-2天左右。
正常情況下甘蔗的保存時間是比較長的，但是如果甘蔗已經砍成了一段一段的話，那么就會失去外皮的保護，此時甘蔗在常溫下一般只能保存1-2天左右的時間，如果想要保存時間更長的話那么可以將其置于冰箱中冷藏保存。
但是在保存的過程中，甘蔗的兩頭可能會因為丟失水分而變得干燥，所以如果想要繼續吃的話，那么可以將兩頭先切掉，這樣口感會更好一些。
甘蔗可以冷凍保存嗎
不建議冷凍保存。
雖然冷凍保存可以延長食物的保存時間，但是甘蔗的適宜保存溫度是9℃，而冷凍室中的溫度是零下18℃。
而且甘蔗的主要成分是水，而水在冷凍的過程中會結成冰，從而刺破細胞膜，導致營養成分的流失，而且也會影響到甘蔗的口感，所以甘蔗是不可以冷凍保存的，如果有需要的話可以將其冷藏保存。
甘蔗是上火的還是去火的
實際上是去火的。
從中醫的角度上看，甘蔗性涼，對于人體來說具有清熱生津、下氣潤燥、補肺益胃的作用，所以平時適量食用一些甘蔗的話是可以起到去火作用的。
但是甘蔗的含糖量非常高，如果在短時間之內食用過多甘蔗的話就會容易出現口干舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛等不適的癥狀，所以建議適量食用即可。
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